Cà ri được giới thiệu đến Nhật Bản trong thời đại Minh Trị (1868-1912), vào thời điểm tiểu lục địa Ấn Độ nằm dưới sự thống trị của thực dân bởi Đế quốc Anh.[4] Đến những năm 1870, cà ri bắt đầu được phục vụ ở Nhật Bản và trở thành món ăn chính trong chế độ ăn uống của người Nhật.[5] Mãi đến đầu thế kỷ XX, khi cà ri được Hải quân và Quân đội Nhật Bản thông qua, món ăn này bắt đầu trở nên phổ biến với người Nhật.[6] Sau khi được tiếp đón thuận lợi trong Quân đội và Hải quân Nhật Bản, nó trở nên phổ biến trong các nhà ăn ở trường. Vào năm 2000, cà ri là một bữa ăn thường xuyên hơn sushi hoặc tempura.[7]

Cà ri tương tự như phục vụ ở tiểu lục địa Ấn Độ được gọi là cà ri Nakamuraya. Nó được Rash Behari Bose giới thiệu đến Nhật Bản khi anh bắt đầu bán cà ri tại tiêm bánh Nakamura ở Tokyo.[8]